【ダイエット】極端な食事制限をしてはいけない理由【パーソナルトレーニング】

こんにちは。
パーソナルトレーニングジムbreeze（ブリーズ）西新宿代表の萩原智之です。

痩せるためには糖質制限だ！
いや、脂質制限だ！
たんぱく質をたくさん摂らなきゃ！

世の中にはさまざまなダイエット情報があふれています。
でも、それが本当に良いものなのかどうか。
考えて取り入れられているでしょうか？

当ジムは極端な食事制限を行っておりません。
今回は食事指導の根拠となる「各栄養素の役割」についてお話しします。

栄養素の役割といっても、細かく覚える必要はありません。
会社でいう“部署”のようなもの。
ざっくり役割ごとに分かれている、と理解すれば十分です。

まず【熱量素】。
身体を動かすためのエネルギーです。
糖質・脂質（＋たんぱく質）がこれに当たります。

いわゆる三大栄養素ですね。
ただし、たんぱく質は後述する「構成素」としての役割が大きいため
エネルギー源としての優先度はやや低め。
主に糖質と脂質がエネルギーを担います。

だからこそ、糖質制限や脂質制限はあっても
ダイエットにおいて「たんぱく質制限」が基本的に存在しないわけです。
（※腎疾患などの治療は別の話です）

次に【構成素】。
身体の材料となるものです。
たんぱく質・脂質・ミネラルが該当します。

たんぱく質＝筋肉のイメージが強いですが
実際には髪・皮膚・内臓など、全身の材料です。
脂質は細胞膜や脳の構成に必要ですし
ミネラルは骨だけでなく、さまざまな組織に関わります。

そして【保全素】。
生命活動の維持や調整に関わるものです。
ビタミン・ミネラル（＋ホルモンとしてのたんぱく質・脂質）です。

例えばカルシウム。
骨のイメージが強いですが
心臓を含めた筋肉の収縮にも関わる重要な栄養素です。

ここまで見て、どう感じたでしょうか？

「たんぱく質は全部に関わるから大事」
「脂質も意外と必要なんだ」
いろいろな印象があると思います。

ただひとつ注意してほしいのが
「糖質はいらないのでは？」という考えです。

なぜなら、糖質が不足すると
脂質やたんぱく質が本来の役割を果たせなくなるからです。

これは会社と同じです。
営業・事務・技術、すべて必要ですよね。

どこかの部署が不足すれば
他の部署から人を回すことになります。

でも、その人は本来の専門ではない仕事を任される。
当然、負担は大きくなります。

身体の中でも同じことが起きています。

だからこそ、糖質・脂質・たんぱく質のどれかを
極端に減らすのではなく
それぞれを“適切な量”で摂ることが大切です。

どれも欠かせない栄養素であり
「不要なもの」はひとつもありません。

具体的な食事バランスについては
次回以降で解説していきますが

まずは
“どれかを悪者にしない”という視点を
持っていただければと思います。