【ダイエット】低GI食品を選んでも痩せません。

こんにちは。

パーソナルトレーニングジムbreeze（ブリーズ）西新宿代表の萩原智之です。

私自身はパーソナルトレーナーとして体型改善のための運動指導を行いながら
食欲コントロールダイエットの講師としてダイエットサポートも行っています。

それだけでなく、ブログやnote、SNSでも情報発信を続けているのですが…

今回はSNSでよく見かける
「痩せるためには低GI食品を選ぶべき」という考え方について書いていきます。

実は、高GIと低GIを条件を揃えて比較した研究が存在します。

摂取カロリーや炭水化物の割合、
食物繊維量やタンパク質量を同じにしたうえでGIだけを変え、
17週間の減量を行わせた試験です。

この試験では体重の減少量も体脂肪の減少量も差が確認されませんでした。
つまりGIが低いから脂肪が落ちやすいという現象は
観察されなかったということになります。

さらに複数の研究をまとめた解析でも
GIは体重減少を左右する要因にはならないとされています。

つまりGIを下げれば痩せやすくなるという
単純な図式は成立しにくいことが分かっているんですね。

血糖値が上がるとインスリンが分泌されて脂肪が蓄積されるから太る
という流れは聞いたことございませんか？

この考えから
「インスリンを抑えれば太らない」
「そのためには低GI食品を選ぶべき」だという主張に繋がるわけですが…

もしこの理屈がそのまま成立するなら
同じカロリー条件では低GIの方が確実に痩せる結果にならなければ
辻褄が合いませんよね。

しかし実際の比較試験ではそうはなっていません。

ここから言えるのは
摂取カロリーが同じであればGIの違いだけで
体脂肪の増減は決まらないということ。

GIはあくまで血糖値の上昇度合いを示す指標であって
太るかどうかを直接決めるものではないということです。

結局のところ体脂肪の変化に最も影響するのはエネルギー収支です。

しかし、低GI食品を選ぶ意味が全くないのかというとそうではありません。
食欲のコントロールに良い影響が出るケースがあったり、
満足感を得やすい食品が多いというメリットは確かに存在します。

ただし低GIをうたう加工食品の中にはカロリーが高いものも多く、
そこを見落とすと逆効果になりやすい点には注意が必要ですね。

また血糖値の反応には個人差があるため
GIという数値だけに頼るよりも
加工度の低い食品を選ぶという視点の方が実践しやすいと思っています。

原材料の形がある程度残っている食材を選ぶだけでも
満足感が高まり結果的に摂取量が落ち着くことは少なくありません。

何度も同じ話にはなりますが…
消費エネルギーが摂取エネルギーを上回る状態を作らなければ体脂肪は減りません。

流行しているダイエット手法を見るときは
それがこの状態を作れるのかという視点で判断することが重要ですね。

極端な話をすれば流行を作る側は
結果よりも仕組みが広がることを優先することもあるので
情報は一歩引いて捉えたいところです。

このような変な情報に惑わされたくない方は…

ぜひ私をたよってください笑