【ダイエット】リンゴ酢ダイエットは瘦せるのか？【酢酸】

こんにちは。

パーソナルトレーニングジムbreeze（ブリーズ）西新宿代表の萩原智之です。

私はパーソナルトレーナーとして体型改善のための運動指導を行ったり
食欲コントロールダイエット認定講師としてダイエット指導を行っています。

その傍ら、ブログやnote、SNSでも健康や栄養に関する発信をしていますが…

今回はSNSでもよく見かける
『リンゴ酢を飲むと痩せる！』という話題について書いていきますね。

リンゴ酢に限った話ではありませんが、お酢に含まれる酢酸には
「AMPキナーゼという酵素」を活性化させる作用があると考えられています。

AMPキナーゼが活性化すると、
脂肪酸の分解が促進され、逆に脂肪の合成は抑えられる。

このような働きから、お酢を摂ることで体重減少に
役立つのではないかと言われているわけです。

では実際に効果はあるのでしょうか。

肥満傾向にある日本人を対象に行われた研究では、
酢酸を含む酢飲料を12週間継続して摂取してもらっています。

対象は25〜60歳の男女で、BMIは25〜30程度。
糖尿病などの慢性疾患を持つ人は除外されていました。

グループは、
酢酸0gのプラセボ群  
酢酸約0.75g/日の群  
酢酸約1.5g/日の群

に分けられています。

その結果、酢酸約1.5g/日を摂取したグループでは、

体重は約1.9kg減少  
腹囲は約1.7cm減少  
内臓脂肪面積は約8㎠減少

という結果が確認されました。

プラセボ群では大きな変化は見られず、
0.75g群はその中間くらいの変化だったようです。

食事内容を完全に統一した研究ではありませんが、
食事量や運動量に大きな差が出ないよう調整されており、
被験者側も提供する医師側もどのグループか分からない形で行われています。

研究資金や著者にミツカン関連が含まれているため利益相反には注意が必要ですが、
研究デザインとしては比較的しっかりしている印象ですね。

ただ、ここで勘違いしてはいけない点があります。

酢酸約1.5gというのは、カロリー換算するとおよそ5〜10kcal程度です。
一般的な純リンゴ酢を希釈して飲むのであれば、
そのくらいの摂取カロリーで済みます。

ですからリンゴ酢を取り入れるなら、
希釈して飲むタイプの方が扱いやすいでしょう。

一方で注意したいのが、リンゴ酢入りジュースのような商品です。

中には1杯で100kcalを超えるものもあります。
飲みやすさを重視して糖分を多く加えている商品も少なくありません。

増えた摂取カロリー以上に消費できるかというと、そこは何とも言えませんから、
ダイエット目的なら選び方はかなり重要ですね。

リンゴ酢は、飲むだけで劇的に痩せる魔法の飲み物というより、
生活習慣を整えたうえで補助的に使うものだと考えた方が現実的だと思います。

食生活が乱れていて、運動不足で、睡眠も不規則。
その状態でリンゴ酢だけ飲んでも大きな変化は期待しにくいでしょう。

逆に、食事や運動習慣を整えたうえで利用するなら、
体重管理のサポートになる可能性は十分あると思います。

また、甘いジュースやお菓子がやめられない人にとっては、
置き換えの選択肢になる場合もあるかもしれませんね。

過度な期待をせず、上手に取り入れていきましょう。